Come preparare le torte al sesamo

Come preparare le torte al sesamo

Lo Shaobing è uno dei piatti di pasta tradizionali cinesi. È amato dal pubblico per la sua consistenza croccante fuori e tenero dentro, oltre che per il suo profumo fragrante. Che si tratti di colazione o spuntino, le torte al sesamo possono soddisfare le esigenze di gusto di persone diverse. Questo articolo ti introdurrà ai vari metodi per preparare i semi di sesamo in dettaglio e ti aiuterà a preparare facilmente deliziosi semi di sesamo a casa.

1. Pancake classici al sesamo

Sesame Shaobing è lo stile più comune di Shaobing. È facile da preparare e ha una consistenza croccante.

Passaggi:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.

2. Mescolare la farina e il sale, versare l'acqua del lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

3. Coprire con un panno umido e far fermentare per 1 ora finché non raddoppia di volume.

4. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, arrotolarli in una torta rotonda, spennellare con olio da cucina e cospargere con semi di sesamo.

5. Preriscaldare la padella, aggiungere la base della torta e friggere a fuoco basso fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

2. Frittelle di scalogno

Le frittelle di scalogno sono ricche di aroma e sono adatte a chi ama i sapori salati.

Passaggi:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.

2. Mescolare la farina e il sale, versare l'acqua del lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

3. Coprire con un panno umido e far fermentare per 1 ora finché non raddoppia di volume.

4. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, arrotolarli in una torta rotonda, spennellare con olio da cucina e cospargere con la cipolla verde tritata.

5. Preriscaldare la padella, aggiungere la base della torta e friggere a fuoco basso fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

3. Torte di sesamo e zucchero di canna

Le torte al sesamo e zucchero di canna sono dolci ma non unte, adatte per il dessert o per il tè pomeridiano.

Passaggi:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.

2. Mescolare la farina e lo zucchero di canna, versare l'acqua del lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

3. Coprire con un panno umido e far fermentare per 1 ora finché non raddoppia di volume.

4. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, arrotolarli in tortine rotonde e spennellare con olio da cucina.

5. Preriscaldare la padella, aggiungere la base della torta e friggere a fuoco basso fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

4. Pancake alle cinque spezie

La torta al sesamo alle cinque spezie ha un sapore unico ed è adatta a chi ama il gusto delle spezie.

Passaggi:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.

2. Mescolare la farina, il sale e le cinque spezie in polvere, versare l'acqua di lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

3. Coprire con un panno umido e far fermentare per 1 ora finché non raddoppia di volume.

4. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, arrotolarli in tortine rotonde e spennellare con olio da cucina.

5. Preriscaldare la padella, aggiungere la base della torta e friggere a fuoco basso fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

Sommario

Esistono molti modi per preparare le torte ai semi di sesamo e potete scegliere ingredienti e condimenti diversi in base al vostro gusto personale. Che si tratti dei classici biscotti al sesamo o degli esclusivi biscotti alle cinque spezie, purché padroneggi i passaggi base della preparazione, puoi facilmente preparare deliziosi biscotti al sesamo a casa. Spero che questo articolo possa fornirti un riferimento pratico e ti auguro buona cucina!